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[小吃&甜餅] 芋香西米露 [複製鏈接]

食材% O) }9 J- S0 {) n8 L( e
大甲芋頭- u+ N) W! _( q3 [
1顆' d4 x) J% |; M& Q. t  S
西谷米& ?, H" `* D5 X4 o7 v6 _  f
100g1 a8 J( x& K1 c4 r9 G; O1 g
椰漿或椰奶: E# d6 [  Y9 J, w- t! N& s+ o  c5 D
1罐
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5 E/ O  d" l. W" `2000cc' p- s/ O, G, g# n6 z  r- A+ [( K, X
砂糖0 w  Z6 |1 z" L8 W
適量( R' P; j6 Y# n
奶粉(可省略)) g  [% u, B* E$ i0 y' |
2大匙' d# @8 L" G5 y7 G
食材大集合。  Q: k/ s0 [0 t+ T! E6 a4 T' ~/ e! C
食材大集合。
7 m( R) y  g0 [# m芋頭削皮切小塊後放入內鍋裡,外鍋加入2杯水蒸熟。蒸熟將一半的芋頭壓成泥(喜歡全是芋頭塊的可以不用壓)
& O- H$ }' L/ a. Z2 w% J芋頭削皮切小塊後放入內鍋裡,外鍋加入2杯水蒸熟。蒸熟將一半的芋頭壓成泥(喜歡全是芋頭塊的可以不用壓)
( i' b1 T6 D* Y5 X取一深鍋,加入水2000cc與椰漿1罐、砂糖、奶粉煮滾後熄火。
) N/ `. ^- J: V( E3 J1 E7 M: W4 Q取一深鍋,加入水2000cc與椰漿1罐、砂糖、奶粉煮滾後熄火。
/ k' a- k& V- k8 n* R另取一鍋加入半鍋的水,煮滾後加入西谷米邊攪拌邊煮,煮到透明。撈起瀝乾放入冰開水中10分鐘(吃起來會較Q)
+ [% d- p( ^- P另取一鍋加入半鍋的水,煮滾後加入西谷米邊攪拌邊煮,煮到透明。撈起瀝乾放入冰開水中10分鐘(吃起來會較Q)+ h+ V1 C! Q! p# C9 Z
蒸好的芋頭與泡在冰開水中的西米露撈起,放入煮好的椰奶湯汁裡攪一攪均勻即可。
/ H/ S3 R8 P3 F& x4 Q0 S2 x蒸好的芋頭與泡在冰開水中的西米露撈起,放入煮好的椰奶湯汁裡攪一攪均勻即可。
# ]* a" i& c5 e/ F" S待涼後放入冰箱冰涼涼的,吃起來別有一番香醇濃郁的好滋味唷!
# {) ]6 Q4 [3 w: h! m待涼後放入冰箱冰涼涼的,吃起來別有一番香醇濃郁的好滋味唷!
/ b, j2 Q2 W7 E* S, L5 eby 洪惠
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回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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